爆炒大虾仁的做法步骤过程推荐

虾仁的营养价值非常高，爆炒大虾仁的家常做法，简单又好吃，是不错的选择。下面一起来看看爆炒大虾仁的做法介绍吧，希望你喜欢!

爆炒大虾仁的食材准备

爆炒大虾仁的做法步骤

1.准备大海虾

2.把虾去头去皮去虾仁线后用料酒和生粉腌一下虾仁

3.热油锅炒香蒜蓉(不小心把葱花当成了蒜倒进去了)

4.下虾仁快炒

5.炒到虾仁弯曲下盐

6.下生抽炒匀

7.出锅了

小贴士

这样炒出来的虾仁好吃又美味，做法很简单。

虾仁的功效作用

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。