冰糖桂圆年糕的家常做法图解

年糕是汉族过年必备的传统食物，搭配冰糖和桂圆的家常做法，简单又营养 。下面一起来看看冰糖桂圆年糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

冰糖桂圆年糕的食材准备

冰糖桂圆年糕的做法步骤

1.材料：年糕。

2.桂圆(已剥壳)。

3.冰糖。

4.将年糕放在案板上切成片，待用。

5.将剥了壳的桂圆下入清水锅中，搁入冰糖。

6.煮开，煮上5——6分钟。

7.接着，合入切好的年糕搅动一下煮开。

8.然后，煮至熟软，即成。

9.盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。

小贴士

家常小吃，简单易做。

冰糖的功效与作用

冰糖能补中和润肺，冰糖的养胃功能不错，我们可以采用冰糖来起到解毒的功效冰糖还能够有利于低血糖和营养不良以及肺水肿等症状。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

1. 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

2. 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

3.功效：养阴生津，润肺止咳。

4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。