炒年糕的家常简单做法步骤图解

年糕是在过年的时候必须吃的，年糕的寓意是年年高升。炒年糕是很简单的家常做法，方便又美味。下面一起来看看炒年糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒年糕的食材准备

炒年糕的做法步骤

1.年糕备好

2.锅中加油烧热放入葱、姜、辣椒

3.爆出香味后放进年糕

4.加点水，稍煮一下

5.放入洗净的金针菇，翻炒均匀

6.加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。

小贴士

炒年糕时候要稍加点水，防止年糕粘锅

年糕的营养价值

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

年糕营养成分：这里为年糕中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量：为100克食部(即可食用部分)的营养素含量。

年糕营养分析：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。