法式可可布丁的制作步骤图解

可可布丁的做法香醇可口，是一款法式传统布丁，很受大家的欢迎，而且制作方法也不难，赶紧学起来吧。以下是法式可可布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作法式可可布丁的食材

法式可可布丁的做法步骤

1.鸡蛋和蛋黄加入糖、香草精搅拌均匀。

2.牛奶、淡奶油倒入锅中加热至佛腾前离火。

3.取一半的牛奶糊冲入巧克力中，稍微搅拌，到倒入剩余的一半搅拌均匀。

4.将牛奶巧克力糊与蛋糊混匀。

5.将混合好的布丁糊过筛。烤箱150度预热。

6.将布丁糊倒入烤杯中，放入烤盘，在烤盘中加水。送入已经预热好的烤箱中约烤20分钟即可。

可可粉减肥

可可粉减肥具有减肥的作用。

可可粉是由可可泥在挤压过后，剩下的固体原料可可油饼展磨后而形成的。可可粉有利尿排毒，及排除肠道累积的毒素作用，具有瘦身减肥的功效。

美国宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可粉营养全面，但碳水化合物很少(不到10%)，所以，吃可可粉容易有饱腹感，并对血糖影响很小。可可粉中的少量可可脂不仅不会引起肥胖，而且可以帮助减肥，因为其中的亚油酸可以产生γ-次亚麻油酸，最终转化为1型前列腺素，可以帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。

另外，美国麻省理工大学的研究还发现，可可粉(其中的可可碱和色氨酸等)能够提高脑中血清素的浓度，从而稳定情绪，控制食欲。

可可粉的做法

热可可

材料：三十克可可粉，六十克糖，盐一克，牛奶四百八十毫升。黄油一小片，香草精三滴。

做法：

1.将可可粉、糖、盐放入锅底加入四十毫升热水融化。

2.中火加热并搅拌至沸腾并保持沸腾两分钟。

3.加入牛奶继续加入，切勿沸腾。

4.在还有余温时放入黄油至融化。

5.放入香草精搅拌均匀。