菠菜要怎么炒才比较好吃是很多人都想知道的问题,尤其是做法简单又美味的问题。下面一起来看看菠菜的做法介绍吧,希望你喜欢!
炒菠菜的食材准备
炒菠菜的做法步骤
1.大蒜剥皮切碎
2.菠菜去根部,洗净
3.锅里放油炒大蒜末,炒出香味,加入菠菜
4.炒熟,加入适量盐糖鸡精拌匀出锅
5.装盘
菠菜的食用价值
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、 猪肝枸杞菠菜汤、 菠菜猪肝炒饭、 菠菜粥、 鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
适宜人群
1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
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