菠萝炒排骨的家常做法图解教程

菠萝和排骨都具有很强的营养功效的食材，两者搭配一起炒的做法是家常菜谱中常见的。下面一起来看看菠萝炒排骨的做法介绍吧，希望你喜欢!

菠萝炒排骨的食材准备

菠萝炒排骨的做法步骤

1.原料(排骨，菠萝，红椒)

2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。

3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用

4.洋葱也切成滚刀块备用

5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制

6.小火把排骨炸熟炸透

7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍

8.看，炸的是不是很金黄

9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒

10.然后把排骨放入一起小火煨制3分钟

11.跟着就可以放入洋葱片

12.放入红椒片

13.再把菠萝片也放入

14.加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒

15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~

小贴士

这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。

菠萝的营养价值及功效

1.增进食欲

菠萝中含有散发出诱人香气的酸丁酯，能刺激唾液分泌促进食欲，丰富的粗纤维，促进胃肠蠕动，帮助消化，从而促进食欲。

2.解暑

菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。

3.降血脂

食用菠萝，可以降低血脂，预防血栓形成，同时，对于经常大鱼大肉的人来说，菠萝酶能分解食物中的蛋白质，在餐后吃几片菠萝，能解腻，助消化。

4.利尿消肿

菠萝水分含量多，且有大量的钾，钙，以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压，肾炎水肿，以及咳嗽多痰者食用。

5.美容护肤

100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。

6.菠萝的营养价值

菠萝，又名凤梨。营养价值高，含有丰富的糖类，维生素C，维生素B，磷，钾，钙，铁，有机酸，烟酸等人体所需的维生素和微量元素。另外，菠萝内含有一种特殊物质：菠萝酶又称蛋白质分解酵素，因此，菠萝本身的营养特点也决定了它独特的营养价值及功效。