菠萝炒排骨五星级的做法图解推荐

排骨是人们爱吃的食材，搭配菠萝一起炒的做法，也能做出五星级的美味哦。下面一起来看看菠萝炒排骨的做法介绍吧，希望你喜欢!

菠萝炒排骨的食材准备

菠萝炒排骨的做法步骤

1.排骨在市场叫店主切小块，回家洗一洗晾干待用

2.菠萝也是买的时候叫店主削皮

3.用蒜头、油盐、生粉、酱油、白砂糖，搅拌均匀，酱油可以适量加多一点

4.菠萝切小块后用盐水泡10分钟

5.下油热锅，放蒜头，放腌制好的排骨爆炒一下

6.爆炒期间可以适量加点水

7.盖上锅盖焖一下

8.把菠萝从盐水里面捞出来，放进去和排骨一起炒

9.炒到收汁，调味就可以上碟了

小贴士

菠萝必须用盐水泡10分钟才能用，否则吃了会舌头痒

菠萝的食用及禁忌

1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、 “菠萝牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。