炒年糕的家常做法怎么做好吃

炒年糕的营养丰富，口味独特，即使是简单的家常做法也可以很好吃。下面一起来看看炒年糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒年糕的食材准备

炒年糕的做法步骤

1.年糕切段，洋葱切丁，胡萝卜切滚刀块，青椒切丁。

2.锅中倒入香油，放少许葱花爆香。

3.锅中放入韩式辣酱，煸炒出香味。

4.放入胡萝卜翻炒几下。

5.锅中加水，放入年糕段和少许盐，不停翻炒。

6.待年糕软了之后，放入洋葱、青椒、糖和鸡精，大火收汁。盛盘，撒上熟芝麻即可。

炒年糕的小贴士

1、年糕本身没有太多的味道，需要吸取汤汁及其它配菜的味道，所以，配菜一定要多加一点;

2、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸;

3、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅。