鸡蛋炒年糕的做法步骤图解

炒年糕是传统的特色食品，搭配鸡蛋的做法，味道还不错哦。下面一起来看看鸡蛋炒年糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

鸡蛋炒年糕的食材准备

鸡蛋炒年糕的做法步骤

1.白菜叶和尖椒切好

2.鸡蛋打散

3.年糕用温水泡软后捞出来

4.锅里倒油，烧热后煎蛋

5.煎好鸡蛋盛出去，把蒜下锅炒香

6.白菜和尖椒下锅炒

7.放点辣酱和醋继续炒

8.白菜和辣椒变软后，把年糕下锅炒一会儿

9.鸡蛋下锅继续炒

10.2分钟后，加盐，关火

小贴士

年糕事先泡软乎了，炒的时候熟的快。

孕妇能吃年糕吗

孕妇能吃年糕。

孕妇吃年糕的好处：年糕汉族传统食物的一种，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，对孕妇吃了能够补充营养，对自身和胎儿都有好处。

孕妇吃年糕需注意：年糕虽然好吃，但是一次性吃过多，对身体也会有伤害。年糕由于比较黏，咀嚼会比较费劲，老人和小孩最好慎食。如果孕妇患有肥胖病、糖尿病、肾病、高血脂等疾病，也不适合吃年糕。年糕凉后口感会变差，难以咀嚼，且吃后不宜消化。因此，孕妇吃年糕时最好加热后再吃。孕妇还要注意不要吃外面的年糕，外面的年糕大多油腻和有很多味精，如果可以的话，自己做最好。