南瓜布丁的做法简单又好吃

南瓜是很营养的家常食物，用来制作布丁的做法也是很好吃的，不妨试一下。以下是南瓜布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作南瓜布丁的食材

南瓜布丁的做法步骤

1.南瓜先切薄片，入蒸锅蒸熟，

2.南瓜待其凉一凉;蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。

3.将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，

4.奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。

5.南瓜用勺子压成泥，

6.蛋稍加打散，不要打出泡泡

7.南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液

8.这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合

9.将混合液过筛一次，

10.倒入准备好的容器中(好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。)

11.烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中

12.烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。

13.取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏

14.硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。

南瓜布丁的制作小贴士

1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。

2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。

3，甜食，患有糖尿病的人忌食;肥胖者应少吃。

南瓜吃多了的坏处

一天吃南瓜不宜超过50-100克。南瓜营养价值虽高，但不能盲目的过量食用，要控制好食用量，一次最好是不超过50-100克的量，一天不要超过一顿主食的量。

(1)皮肤变黄。如果整天把南瓜当做成主食来吃，过度食用，会导致南瓜中的β─胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，出现皮肤变黄的现象，即人体的前额、鼻子、眼睛四周、手掌、脚掌等部位的皮肤呈现柠檬黄色。

(2)导致胀气。南瓜含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，是容易引起胀气的食物，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。

(3)过敏症状。南瓜也是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会体现出来，但是过多食用后，就可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。

(4)助长湿热。南瓜性温，如果长期食用过多食用的话，是会助长湿热的，尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃。