炒豆角丝的家常做法简单又好吃

炒豆角丝是很简单的一道家常菜，不仅做法简单方便，而且很好吃，用来下饭简直没的说!下面一起来看看炒豆角丝的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒豆角丝的食材准备

炒豆角丝的做法步骤

1.豆角洗净，切成丝

2.葱姜蒜洗净，切成末，红辣椒洗净切成丝

3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香

4.放入豆角丝，放入鸡精，五香粉，少量的清水，大火炒开

5.炒至豆角丝变软，加入盐，味精翻炒均匀即可·

炒豆角丝的小贴士

适量的加入少些清水

豆角的食用价值

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。