炒年糕的韩国做法步骤图解

炒年糕的做法有很多种，其中韩国的做法吸引了很多年轻人的喜爱。下面一起来看看炒年糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒年糕的食材准备

炒年糕的做法步骤

1.大家都知道，韩式辣年糕是需要煮的，但是国内的很多年糕软塌塌的并不适合煮，所以首先选对年糕很重要

2.年糕拿出以后过一下清水，骨头的造型，小朋友很喜欢啊

3.香肠切圆片，儿菜切薄片

4.炒锅里放油烧到6,7成热，放入香肠和儿菜略炒

5.放入年糕一起翻炒一下，加少许盐，辣酱是有咸味的，所以盐少放

6.再加入两大勺韩国辣酱，我用的韩国包饭酱

7.再放入一小碗水，盖上锅盖煮几分钟

8.待水快烧干的时候，翻炒年糕即可出锅

小贴士

辣酱已经有咸味了，盐要少放一点

吃年糕的注意事项

最佳食法:糯米食品宜加热后食用。冷糯米食品不但很硬,口感也不好,更不宜消化。糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。血糯米,比较有韧性,要煮到恰当好处,不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的,还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。

糯米的营养价值:糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

贮存方法:糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。