抹茶豆腐布丁的制作方法教程

这道用抹茶搭配豆腐制作出来的布丁，做法简单易学，不妨学会了自己做来吃。下面跟小编一起了解抹茶豆腐布丁的做法吧，希望你喜欢!

制作抹茶豆腐布丁的食材

抹茶豆腐布丁的做法步骤

1.内酯豆腐加入抹茶粉，用搅拌机搅拌均匀

2.倒入大碗中。

3.吉利丁片用冷开水泡软。

4.牛奶、糖混合用小锅加热，至糖完全溶解，液体边缘出现小气泡后离火。

5.泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。

6.抹茶豆腐糊中加入淡奶油

7.再倒入牛奶液搅拌均匀。

8.将布丁液过滤一遍。

9.倒入模具中

10.加盖入冰箱冷藏至凝固即可食用。

抹茶粉有咖啡因吗

有。

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。既然是绿茶，里面就会含有·咖啡因：愈是好茶，含量愈多。.咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存在;至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。.茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高;相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。.咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛;除此之外，还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。依据个人体质不同，饮用量也不同，但只要你喝得多就会引起失眠。

抹茶拿铁是咖啡吗

你想自己做抹茶拿铁的话，根本不用买咖啡豆。因为抹茶拿铁根本就不是咖啡，你需要的是买牛奶啊。

拿铁并不代表是咖啡，它是意大利文里牛奶的意思。所以在欧洲，叫COFFEELATTE才是咖啡，而不会只叫LATTE。而COFFEELATTE也就是特指牛奶咖啡的意思啦。在咖啡传播的过程中，很多人慢慢喜欢简单地叫拿铁来代替拿铁咖啡。而抹茶拿铁，就星巴克特有的抹茶粉加上糖水再加上热牛奶(或者冰的)和奶泡混合而成，根本没有咖啡的成分啊。

另外说一下，如果你想在家里做到和星巴克一样好喝，基本上是不可能的。因为抹茶粉啊，糖水啊，和加热牛奶的方式啊。都不能做到一样。而那种抹茶粉是在外面买不到的。