抹茶可可双色布丁的制作方法

用抹茶搭配可可制作出来的双色布丁，好看又好吃，是很不错的家常甜点。下面跟小编一起了解抹茶可可双色布丁的做法吧，希望你喜欢!

制作抹茶可可双色布丁的食材

抹茶可可双色布丁的做法步骤

1.琼脂用凉水泡软

2.泡好的琼脂放入牛奶中加入白砂糖，隔水加热，直至琼脂全部融化

3.一半的牛奶液加抹茶粉适当搅拌。

4.放入模具中放入冰箱4-10分钟，让其凝固

5.剩下一半的牛奶琼脂液放入可可粉搅拌均匀

6.加入抹茶冻的上面，放入冰箱20分钟左右至到完全凝固

7.凝固好的布丁脱模就可以吃了

抹茶粉能直接泡水喝吗

不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。

用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温(不是沸腾)水，然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。

在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

抹茶可以做的饮品

抹茶拿铁

食材：全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可) 抹茶粉30g 糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)

方法/步骤

在杯子中倒入浓糖水或糖浆。

在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。

继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。

条件允许，就还可以动手拉个花，

抹茶薄荷苏打冰

材料：抹茶(一念)4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水(或雪碧)200ml、薄荷糖浆(可无)1小匙

做法

1、将抹茶放入量杯中，倒入20g的水，用长勺将抹茶搅拌成膏状备用

2、在杯中加入200ml的苏打水，如喜欢甜口的，可加入雪碧代替

3、加入一小匙薄荷糖浆，并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起

4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打，倒入放有冰块和薄荷叶的杯中

5、插入吸管，再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰

完成