炒豆角的家常做法步骤图解教程

豆角是夏季很普通的家常菜，炒豆角的做法简单又好吃，受到很多人的欢迎。下面一起来看看炒豆角的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒豆角的食材准备

炒豆角的做法步骤

1.豆角洗净切好备用

2.锅烧热倒油放葱花爆香

3.放入豆角煸炒

4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿

5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅

炒豆角的的小贴士

1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。

2、豆角一定要炒熟食用，否则可引起中毒。

豆角的食用功效

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。