炒豆角的家常做法怎么做好吃

豆角中富含蛋白质和多种氨基酸，营养价值很高，其中，炒豆角的做法是家庭中常做的，简单又好吃。下面一起来看看炒豆角的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒豆角的食材准备

炒豆角的做法步骤

1.豆角摘去豆角线清洗干净。

2.把洗干净的豆角切成豆角粒。

3.肉切片，青椒切滚刀块，，姜丝，葱花，备好。。

4.锅中放入植物油，油开后放入葱花，姜丝爆香。

5.倒入豆角碎翻炒至变色。

6.放入肉片，填入高汤，炖至10分钟左右，把豆角炖到差不多熟了的时候。

7.接着放入青椒块翻炒，调味，放入精盐，五香粉，出锅前放入鸡精。

炒豆角的小贴士

1.洗菜的时候一定要洗好在摘、在切，任何菜都是，尽量不要切了再洗，这样蔬菜中的大部分营养也流失了。

2.一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的