西红柿鸡蛋炒方便面的做法图解

西红柿和鸡蛋都是很健康的食材，搭配方便面一起炒的做法，有利于提升方便面的营养价值。下面一起来看看西红柿鸡蛋炒方便面的做法介绍吧，希望你喜欢!

西红柿鸡蛋炒方便面的食材准备

西红柿鸡蛋炒方便面的做法步骤

1.奶锅把水煮开

2.好久没看到这牌子，顺便在超市带一包

3.水煮开放入泡面薄荷叶，稍微煮开，沥干水

4.利用煎牛排剩下黑煎酱炒了鸡蛋

5.锅里加油加入番茄

6.加入番茄酱盐巴炒好的鸡蛋

7.加入泡面薄荷叶炒入味

西红柿的挑选方法

颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

底部(果蒂)圆圈小的好吃，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

不宜吃全青色的西红柿，完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。