泡芙的好吃做法有哪些

传说泡芙16世纪传入法国，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，下面小编给大家整理的泡芙的好吃做法有哪些，希望大家喜欢!

泡芙的好吃做法

菜谱简介 泡芙皮每个重50g ×10个

泡芙的材料

泡芙面煳：155公克，盐2公克，沙拉油93公克，高筋面粉124公克，全蛋223公克，装饰：300公克，融化的白巧克力适量，彩色糖粒适量，装饰糖果适量

泡芙的做法

1.将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2.面煳降温至60℃左右后，分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3.装入挤花袋中，在小塔模内挤出3公分宽、圆形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。

5.从底部填装栗子布丁馅于泡芙内。

6.在泡芙的表面先沾上一层融化的白巧克力，再撒上彩色糖粒或装饰糖果。

泡芙的美味做法步骤

泡芙的材料

小泡芙12个，花生烧烤酱1/3杯

泡芙的做法

1.将小泡芙由侧面切开2/3处备用。

2.再将花生烧烤酱分成12等分，涂入小泡芙中夹密。

3.放入冰箱中冷藏，约1小时后即可食用。

泡芙怎么做好吃

泡芙的材料

低粉60克

黄油45克

水100克

鸡蛋2个

盐1克

泡芙的做法

1、室温软化的黄油、水、盐，放入锅中。

2、煮沸腾后离火。

3、筛入低粉。

4、用勺子拌成面团。

5、重新把锅放到灶具上，中小火，边加热边不停的搅拌。

6、直到锅底出现一层面糊薄膜后离火，把面团放到盆里。

7、盖上湿布，不烫手后，分3次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液。

8、最后的面糊应该是细腻、光滑、粘稠的。

9、用勺子捞起面糊，呈缓慢滴落的倒三角，装入裱花袋，挤出，排入垫了油布的烤盘中。

10、入预热180度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右。