糯米好吃家常做法

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。下面小编给大家整理的糯米好吃家常做法，希望大家喜欢!

芒果糯米饭

材料

椰浆200ml芒果1个切片糯米190克布袋/鱼袋1个白芝麻少量已烘调味料:盐少许糖1汤匙

做法

1首先把糯米洗净后, 浸冻水6小时. 然后沥干

2预备一个煲, 加入椰浆和所有调味料, 用慢火煮至出现气泡, 即熄火. 放凉备用.

3把糯米倒入布袋内, 放入滚水中隔水蒸20分钟

4取出, 加入其中100ml的椰浆, 与糯米拌匀

5把糯米倒回布袋内, 再放入滚水中隔水蒸10分钟

6最后把糯米饭舀在碟上, 放上芒果片, 并加入剩余的椰浆和芝麻, 即成

芒果糯米糍

材料

芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉适量

做法

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌;

2、搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉;

3、大芒果去皮去核，挖成小球;

4、取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球;

5、包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可。

糯米蒸排骨

材料

糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

做法

1、糯米洗净浸泡10小时。

2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶没荷叶的往下看。

5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃!

小诀窍

1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。

2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。