甜甜圈家常做法介绍

炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，可以做菜的时候用。下面小编给大家整理的甜甜圈家常做法介绍，希望大家喜欢!

甜甜圈的做法

甜甜圈的材料

中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉4-5克，鸡蛋1个

甜甜圈的做法

1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。

2.用模子或者一个大些的杯子，加一个小的盖子按成型。

3.再发酵30分钟，就OK了。

4.小火炸，一边炸1分钟。

5.翻过来炸对比。

6.完成炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深。

甜甜圈的家常美味做法

甜甜圈的材料

材料：中粉或高粉280克，牛奶100克，淡奶油30克，白糖40克，小鸡蛋1个，奶粉20克，酵母5克，泡打粉2克，盐2克，黄油20克，装饰用：巧克力，椰丝，糖粉，砂糖，杏仁片，开心果等

甜甜圈的做法

40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料除黄油外放入面包机，最后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大约1小时

取出面团排气滚圆，松弛15分钟。

将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。

锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。

装饰：

1趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。

2巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等，也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。

甜甜圈的家常做法

甜甜圈的材料

干酵母2小匙，糖1又1/2大匙，中筋面粉5杯，盐1小匙，水1又1/2杯，蛋2个，糖粉1/3杯

甜甜圈的做法

1将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。

2取一个调理盆，将面粉、盐先拌匀，中央留出一个凹洞，将作法1倒入，蛋也打入，慢慢搅拌，若有必要再加入剩下的水，帮助面糰形成坚实的面糰。在木板平面上，先撒上少许干面粉，再放上面糰，开始用手搓揉面糰，一直到外表呈现光滑有弹性状，把表面涂上少许油，再放入容器

3把发好的面糰取出，平均分成10等份，每一份都揉成圆形面糰状，中间用手指绕个洞，使其往外拓展成直径约2?3公分的圆洞，大约占面糰的1/3宽即可，全部做好备用。

4将油锅加热约150℃?160℃，再放入甜甜圈，炸的时候须翻面，使两面都呈现金黄色后，即可捞起将油沥干，撒上糖粉后即可食用。