炒河粉的做法步骤简单又好吃

炒河粉是日常生活中经常见的美食，炒河粉的做法也很简单，在家也能做地很好吃。下面一起来看看炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒河粉的食材准备

炒河粉的做法步骤

1.准备好食材

2.河粉用热水泡软

3.切好所有菜

4.油烧热放姜蒜炒香

5.放肉丝炒至变色

6.放洋葱青椒翻炒

7.再放蘑菇

8.放绿豆芽

9.放调料 盐 花椒粉 十三香 老抽 白糖 进行翻炒

10.放番茄酱

11.炒一会

12.快熟的时候放菜薹

13.炒好后加鸡精

14.河粉沥干水

15.放进炒好的菜里进行快速的翻炒

16.可以出锅了

17.装盘

炒河粉的小贴士

河粉用热一点的水泡更容易泡好，当然要是新鲜的河粉就不用了，我们这边买不上新鲜的河粉，以上蔬菜可以根据个人爱好随意搭配

虾仁炒河粉的做法推荐

原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。

腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。

调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。

芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。

制作过程：

1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟;泡油，或在漏勺里，沥干水和油。

2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。

3.河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。

4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。