炒河粉不粘锅的做法详细图文步骤

炒河粉最怕的就是粘锅，炒河粉的做法并不难，就是要想做出很好吃的炒河粉还是有一定的技巧的。下面一起来看看炒河粉不粘锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒河粉的食材准备

炒河粉不粘锅的做法步骤

1.河粉提前用温水泡软备用。

2.青椒和猪肉洗净分别切丝备用。

3.绿豆芽洗净备用。

4.蒜黄切段备用。

5.锅内放油，油温下锅划散肉丝，炒至变色。

6.将绿豆芽、青椒丝放入锅里继续翻炒，因为开始忘记放入豆瓣酱，已经加了盐，所以豆瓣酱只少许的放入，如果不加盐，可以多放豆瓣酱。

7.菜炒将近熟的时候，放入河粉继续翻炒。

8.等河粉完全吸收了菜里的滋味，炒透，放入辣椒油、韭黄、孜然粉混合均匀，装盘食用。

炒河粉不粘锅的小贴士

盐可以根据豆瓣酱加入量自己斟酌加入。

河粉的其他做法

捞河粉

原料：河粉300克，酱油、白芝麻、香菜、葱花、香油各适量。

制作过程：

1.河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。

2.往河粉里淋上酱油，香油适量。

3.铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。

4.吃的时候用筷子搅拌河粉，使之入味。