瘦肉炒河粉的家常做法怎么做好吃

瘦肉是很健康的食物，营养价值很高，瘦肉搭配炒河粉的做法是人们在家经常做的，好吃又营养。下面一起来看看瘦肉炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

瘦肉炒河粉的食材准备

瘦肉炒河粉的做法步骤

1.原料

2.把娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。

3.热锅热油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。

4.当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。

5.锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。

6.跟着可以把河粉放入一起翻炒。

7.河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。

8.把小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~

瘦肉炒河粉的制作小贴士

其实鸡胗是今天买了一只鸡，其余的内脏都丢弃了，就剩下这个鸡胗，觉得不要浪费了，就把它炒在里面，糯糯香软的河粉里夹杂着脆脆的鸡胗其实也是很不错的哦，如果不喜欢，完全可以不加滴~

河粉的其他做法

原料：

河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗

做法：

1、绿豆芽洗净，(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分

2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用。

3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)

4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。可以上碟。