炒猪肝的家常做法好吃易做

猪肝含有很丰富的维生素，炒猪肝是一道很好吃易做的家常菜，做法简单又美味，是很多人都爱吃的。下面小编分享的是炒猪肝的做法介绍，希望你喜欢!

炒猪肝的食材用料

炒猪肝的做法步骤

1.猪肝是放压力锅压了8分钟的，切片，胡萝卜切片，干椒切碎

2.热油锅先放胡萝卜干椒煸炒

3.倒入猪肝煸炒，加一点黄酒，淋少许老抽，干了加点水，放点五香粉，盐，翻炒

4.炒两分钟后，胡萝卜软了，猪肝也入味了，放胡椒粉，鸡精，葱花可以出锅了

5.淋点香油更香

猪肝的功效

猪肝味甘、苦性温归肝经 有补肝、明目、养血的功效 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝适宜气血虚弱的人，尤其是面色萎黄和贫血者，是最适宜吃猪肝的。猪肝可以明目，视物模糊不清、夜盲眼和干燥症都要多吃猪肝。同时，适宜癌症患者及放疗和化疗后的患者吃了补血。常在电脑前工作、爱喝酒的人也建议多吃。

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。