番茄鸡蛋炒河粉怎么做如何做好吃

番茄和鸡蛋是大家都爱吃的家常食物，用来制作炒河粉的做法，味道更加好吃哦。下面一起来看看番茄鸡蛋炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作番茄鸡蛋炒河粉的食材

番茄鸡蛋炒河粉的做法步骤

1. 食材集合，我喜欢买没有切开的米粉，自己把它切细，也可以买已经切好的米粉

2. 西红柿洗净切丁，生菜洗净撕成小块

3. 油烧红，把鸡蛋倒入锅中炒熟

4. 放入西红柿炒至五分熟，加入一点点清水

5. 放入米粉，火稍微调小，将米粉炒散，放入适量盐、味精

6. 米粉炒至八分熟后放入生菜，炒熟

7. 撒少许葱花，出锅装盘

每天吃一个番茄好吗

一般来讲，每天吃一个西红柿对身体是有好处的。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。