广东鸡蛋炒河粉的做法及配方

炒河粉是广东地区的人们经常的，这款鸡蛋炒河粉的做法简单又好吃，配方也是生活中常见的，自己也可以动手做来吃。下面一起来看看广东鸡蛋炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作广东鸡蛋炒河粉的食材配方

广东鸡蛋炒河粉的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.干河粉用清水浸泡变软。

3.鸡蛋打散备用。

4.生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。

5.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，鸡精，少许水搅拌均匀。

6.锅中水烧开放入河粉煮熟。

7.然后捞出过凉备用。

8.炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。

9.底油再放入生菜，蒜苗翻炒。

10.加入河粉翻炒。

11.加入鸡蛋。

12.倒入调好的调料翻炒均匀。

13.最后再加少许香油。

14.翻炒均匀关火。

河粉的基本作用

1、补充能量

河粉含丰富的营养素，对于补充能量有一定疗效。

2、安神除烦

碳水化合物可以补充人体所需的葡萄糖，所以富含碳水化合物的河粉有安神除烦之疗效。

3、解毒

河粉可以去除身体的有毒物质。