鸡蛋炒河粉的做法简单易学

相信大家都吃过鸡蛋炒河粉这道食物，做法简单，很容易就学会了，自己在家做的比外面买的更加健康。下面一起来看看鸡蛋炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作鸡蛋炒河粉的食材

鸡蛋炒河粉的做法步骤

1.准备好材料

2.切好葱粒的蒜蓉备用。

3.先煎蛋。热锅下油，打入一个蛋。

4.用锅铲搅拌至蛋黄蛋白至碎开一小块一小块，盛起。

5.再起锅，下油烧热，再下蒜蓉爆香。

6.再放入河粉，炒匀

7.用筷子把河粉分散后，加入葱粒再炒几下。

8.加盐

9.加糖和鸡蛋。

10.再加入生抽，炒匀即可享用。

河粉的选购技巧

1、河粉表面无其他杂物，没有黑色小斑点之类。

2、河粉形状很完整，没有断成一截截。

3、购买时，应该还有很多河粉，而不是只剩下一点点，这样会比较不新鲜。