鸡蛋炒河粉怎么做好吃又健康

鸡蛋炒河粉是人们在日常生活中经常吃的，做法简单，而且鸡蛋和河粉都是很健康的食物。下面一起来看看鸡蛋炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作鸡蛋炒河粉的食材

鸡蛋炒河粉的好吃做法

1.西葫芦 胡萝卜洗净，去皮切丝。

2.锅热油，加入西葫芦和胡萝卜丝炒至变色。

3.打人1个鸡蛋同炒。

4.加入河粉，快速翻炒。

5.加入适量生抽上色。

6.最后加入适量盐调味即可。

食用河粉为人体补充能量

很多人下班回到家，实在太累，就买点河粉炒熟吃，其实，河粉吃起来安全卫生、简便快捷，而且非常的时尚独特。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。那么河粉的食疗价值是什么呢?

1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量;

2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉;

3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

南方人吃河粉比较多，一般把河粉调配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用，既好吃还美味又营养，口感细滑。人们选择做河粉的大米的时候，要选择硬度非常好，透明度好的，这样的蛋白质和质量才会很高。大米腹白小的米质量较好，米粒上没有横裂纹的质量较好。