瘦肉鸡蛋炒河粉的美味制作方法

瘦肉和鸡蛋都蕴含非常丰富的营养物质，把它们搭配在一起做成的瘦肉鸡蛋炒河粉，更加的营养美味。下面一起来看看瘦肉鸡蛋炒河粉的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作瘦肉鸡蛋炒河粉的食材

瘦肉鸡蛋炒河粉的美味做法

1.准备材料，瘦肉切薄片

2.起锅热油，先把鸡蛋煎好盛出备用

3.再放入瘦肉翻炒几下加点水盖上盖子等2分钟

4.炒好瘦肉再放入鸡蛋炒均匀

5.炒均匀后，放入河粉，炒均匀

6.然后放入酱油，炒热了就好了

7.起锅

瘦肉的营养价值

猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

爆炒猪瘦肉最营养

关于猪瘦肉的烹饪方法，相信不管是饭店大厨，还是家庭主妇，都能说出许多种做法，可谓花样繁多。但是爆炒猪瘦肉最营养，因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素，红烧或者清炖营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹饪时间较长，对营养素是更大的损失。爆炒的时候尽量搭配一些纤维素含量高的蔬菜，这样更容易增加肠蠕动，减少脂肪的吸收。比如芹菜、春笋、冬笋，都是炒肉丝的好搭配。猪瘦肉与香菇一起烹饪较好，香菇中含有的丰富的食饵纤维会抑制猪肉中的胆固醇被人体吸收。