重庆炒河粉的做法步骤图解

重庆地区口味的炒河粉，做法简单又好吃，是简单快手的家常食物。下面一起来看看重庆炒河粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作重庆炒河粉的食材

重庆炒河粉的做法步骤

1.准备食材

2.白菜洗净，切丝

3.切好姜末，蒜末和小葱

4.锅内油烧热，放人姜末和蒜末爆香

5.放入白菜丝炒至断生

6.放入河粉，炒匀

7.放盐

8.放生抽

9.放鸡精

10.放小葱

11.放花椒油，炒匀即可

12.出锅

花椒的功效与作用

1、增加食欲。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2、降血压。有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3、驱虫。服食花椒水能驱除寄生虫。

4、粮食防虫。存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

5、油脂防“哈味”。在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

6、菜橱防蚁。在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

7、食品防蝇。在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

8、沸油防溢。油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

9、防牙痛。如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。