牛肉火锅的好吃做法 牛肉火锅的家常做法

牛肉是我们日常生活是经常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，牛肉火锅是最受欢迎的吃法之一。下面是觅食录小编为你整理的牛肉火锅的好吃做法，不放一起动手试试吧!

牛肉火锅食材准备

牛肉火锅家常做法步骤

1.牛肉。

2.把牛肉切成块。

3.把胡萝卜洗好，切成块。

4.炸辣椒油后放姜片。

5.放牛肉后，放白糖适量。

6.放胡萝卜。

7.放入高压锅内，放盐二勺子。

8.锅里放大葱、姜。因为这牛肉油少，用了一些猪油。

9.炒出香味来。

10.放开水，二碗，再放适量的盐。

11.放鸡精。

12.把高压锅里的倒入火锅盘里面，再把汤也倒进来，就好了。

牛肉火锅做法小贴士

这牛肉特别新鲜，所以在煮或在压的时候不要放八角，就放一些姜和盐、白糖就可以了，这样做汤很鲜并且肉也特别好吃，菠菜、豆皮、金针菇这是配菜，如果不够吃了就放一些配菜。

牛肉的7大营养价值

富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。