正宗广东麻香炒河粉的家常做法

麻香炒河粉是用鸡油来炒，有鸡油的香味，又有熟芝麻的香味，非常的美味，是做法正宗的广东炒河粉。下面一起来看看正宗广东麻香炒河粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作正宗广东麻香炒河粉的食材

正宗广东麻香炒河粉的做法步骤

1.把芝麻先烤熟待用。

2.洗好青菜，切好鸡杂和姜丝。

3.用生抽，白糖，老抽，盐，蚝油，调匀备用。

4.把鸡肥肉榨出油，去渣。

5.下姜丝煸香。

6.加入鸡杂炒至变色后取出待用。

7.下一个鸡蛋用铲子划散，炒至结块后取出待用。

8.加河粉翻炒1分钟。

9.加入鸡杂和蛋翻炒。

10.加入青菜。

11.青菜软下来时加入调味汁翻匀入味即可关火。

12.加入熟芝麻拌一下即可食用。

白芝麻营养分析

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;

3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

白芝麻适合人群

一般人群均可食用

1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;

2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。