猪肉豆芽炒河粉的家常做法图解

炒河粉是广东的一大特色，做法简单又好吃，用猪肉和豆芽搭配一起炒的做法更加美味哦。下面一起来看看猪肉豆芽炒河粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作猪肉豆芽炒河粉的食材

猪肉豆芽炒河粉的做法步骤

1.猪肉切好片用油和酱油腌制

2.沙河粉用油和酱油搅拌上色

3.葱，大蒜切碎

4.豆芽洗净沥干水分

5.热锅冷油把蒜炒香

6.倒入猪肉滑炒

7.猪肉炒至7成熟倒入河粉

8.倒入豆芽

9.最后倒入葱花加少许的盐翻炒均匀即可

豆芽的营养价值

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。