家常做法怎么生炒河粉才入味

炒河粉有很多种不同的家常做法，对于生炒河粉怎么样才是最入味的问题，是很多人都关心的。下面一起来看看生炒河粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作生炒河粉的食材

生炒河粉入味的做法

1.肉沫加入香油，盐，生抽，蚝汁，胡椒粉拌匀备用。

2.青菜切丝，香菇切丝，蒜头切碎。

3.黑木耳切丝，

4.河粉切成宽条。

5.热油炒香肉沫，待变色后然后盛出备用。

6.用锅中剩油炒香蒜粒。

7.倒入香菇丝和黑木耳丝炒香。

8.加入青菜梗丝。

9.加入河粉大火翻炒。

10.淋入生抽，蚝汁和盐的料汁炒匀。

11.加入肉沫炒香。

12.加入菜叶炒匀。

13.炒至入味即可。

14.上桌了!

胡椒粉的营养分析

胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

胡椒粉的营养分析：

1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

2、胡椒的气味能增进食欲;

3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。