北京最好吃重庆火锅

每天手工现炒的火锅底料，麻辣水准绝对是TOP级。一律木制桌椅，宽板凳，重庆味儿十足。麻辣香牛肉，牛肉非常嫩滑，也很入味，红红的辣椒挂在上面，吃一口那麻辣味真是太爽了!炸酥肉，外焦里嫩，味道也很好，地址在东直门内大街266号(近北新桥路口)下面小编为你整理了一些重庆火锅的做法。

　　重庆火锅的配料

重庆火锅的做法步骤

1. 清汤-大骨-用水炒两次-高压锅炖2小时

2. 准备好材料-葱-姜-蒜-干辣椒-八角一个-花椒

3. 重庆红99

4. 把准备好的料放进去 炒香

5. 在放入一包重庆火锅料 翻炒

6. 炒成重庆料化了-倒入提前准备好的大骨汤

7. 提前准备好的菜肉

8. 煮开就可以下锅了

9. 完成✅

重庆火锅的小贴士

火锅内外的调味料：火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类，还可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。