湿炒牛河的家常做法简单又美味

炒牛河当然少不了牛肉啦，所以这道湿炒牛河是一道做法很简单，但是很美味的食物。下面一起来看看AAA的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作湿炒牛河的食材

湿炒牛河的做法步骤

1.把牛肉切薄片用淀粉，料酒，生抽和盐腌制10分钟左右。

2.切好火腿，姜和大蒜。

3.用盐、蚝油、生抽，白糖搅匀做调味汁备用。切好葱段。

4.热油锅，把牛肉滑炒至变色后取出备用。

5.接着煸炒姜蒜至出味。

6.加入火腿翻炒。

7.加入河粉翻炒。

8.加入牛肉翻炒。

9.跟着加入半碗高汤大火翻炒。

10.最后加入调味汁翻匀入味即可。

11.关火后撒上香葱段。

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。