腊肠炒河粉的做法怎么做才好吃

腊肠是很多家庭都爱吃的食物，做法多种多样，用来制作炒河粉的做法也是很好吃的。下面一起来看看腊肠炒河粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作腊肠炒河粉的食材

腊肠炒河粉的做法步骤

1.准备食材。

2.所有的食材都切条状备用。

3.锅内放少许食用油，把腊肠条放入煸出油脂。

4.然后放入蒜片与洋葱煸出香味。

5.接着放入青椒丝翻炒。

6.再把绿豆芽也放入锅内翻炒至断生。

7.放入河粉，加入适量的盐与糖。

8.再来点蚝油与味极鲜调味。

9.大火炒至河粉干香即可。

10.盛入碗中，快吃吧。

腊肠的功效与作用

开胃助食

增进食欲

挑选腊肠的方法

好的香肠：肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，气味芳香浓郁。

质差且变质的香肠：切面发粘，发霉后呈灰绿色，肠衣韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。