沧州火锅鸡的做法详解

小编制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。下面小编为你整理了一些沧州火锅鸡的做法。

　　沧州火锅鸡的配料

沧州火锅鸡的做法步骤

1.毛肚洗净切片备用。

2.海带洗净盛盘备用。

3.粉丝盛盘。

4.鸡腿菇洗净切开盛盘。

5.八带洗净切块盛盘。

6.白菜叶洗净盛盘。

7.鸡腿切块。

8.放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。

9.再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。

10.热锅下油，放入蒜瓣煸香。

11.加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。

12.再加入葱段姜片炒香。

13.加适量清水烧开。

14.转入砂锅中。

15.盖盖转小火煲30分钟。

16.吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。

沧州火锅鸡的小贴士

鸡肉需要提前腌制入味。