洋白菜炒米粉的做法好吃易做

洋白菜炒米粉的做法虽然是很简单 ，但是不仅好吃易做，而且具有很多的营养价值。下面一起来看看洋白菜炒米粉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作洋白菜炒米粉的食材

洋白菜炒米粉的做法步骤

1.洋白菜洗净 去掉老叶

2.洋白菜切成细丝 准备好细粉丝

3.用热水把细粉丝烫一下

4.烫好的细粉丝 用凉水过一下 用剪刀剪得短一些

5.把细粉丝和切好的洋白菜充分混合 拌匀

6.热锅 放油 放入红辣椒 炸一下

7.加入拌匀的洋白菜和粉丝 翻炒

8.加入生抽、老抽 翻炒 加入味精

9.ok了开饭了

绿豆芽炒粉丝的做法

首先我们需要的原料有新鲜的绿豆芽、一把粉丝和一些剁椒，再准备一些蒜末、姜末、糖、盐和鸡精作为辅料。

接下来我们就要开始做这道菜了。第一步要把绿豆芽清洗干净，把粉丝折断以后用温水泡十几分钟。第二步在锅里倒入底油，等油温达到7成热，放入蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。 第三步再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。第四步然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒。第五步最后加点鸡精，葱花。这样一道红绿相间、色香味俱全的绿豆芽炒粉丝就做好了，尽情享用吧。

绿豆芽炒粉丝的营养价值

1、绿豆中含有大量维生素和多种其他的矿物质、氨基酸。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。而且绿豆中含有的蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，营养十分均衡。

2、绿豆芽能清热解毒利水。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴壮阳调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

3、粉丝能为人体提供充足的能量。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

绿豆芽炒粉丝这道菜含有充足的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸，加上绿豆芽中含有的大量维生素及矿物质，完全称得上是一道营养全面的菜。直接当做主食吃也是很好的选择。毕竟粉丝已经含有很多的碳水化合物了。