洋白菜西红柿鸡蛋炒饼怎么做好吃

洋白菜也是人们平时说的卷心菜，加入西红柿鸡蛋火腿肠用来炒饼的做法，营养丰富又好吃。下面一起来看看洋白菜西红柿鸡蛋炒饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作洋白菜西红柿鸡蛋炒饼的食材

洋白菜西红柿鸡蛋炒饼的做法步骤

1.买的饼丝

2.西红柿洗净切块

3.洋白菜切丝

4.火腿肠切片

5.鸡蛋搅碎

6.先炒鸡蛋

7.炒好鸡蛋后搅的碎些

8.锅里再放油，放入葱蒜

9.倒入西红柿和火腿肠

10.炒出汤汁再倒入西红柿

11.倒入洋白菜

12.翻炒

13.最后加入饼丝

14.翻搅均匀

15.焖一会熟了即可

洋白菜的烹煮知识

可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝沙拉，还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。需要注意的是，烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道，也大大减少其营养价值，因此，在烤、炒、煮时，应在最后加入卷心菜。

洋白菜的功效作用

1.卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化及抗衰老的功效。

2.卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及处在生长发育期的青少年应该多吃。

3.卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡。

4.卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

5.卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于防止血液凝固，增强骨质。