素炒白菜丝的做法怎么炒好吃

白菜是日常生活中很好吃的蔬菜，即使是这道素炒白菜丝，也是美味又好吃的家常菜。下面一起来看看素炒白菜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作素炒白菜丝的食材

素炒白菜丝的做法步骤

1.白菜洗净

2.白菜帮斜切成片状，菜叶撕成块儿状

3.准备葱花

4.热锅冷油，葱花爆香

5.加入白菜帮翻炒断生

6.加入菜叶，少许海鲜酱油，翻炒均匀

7.加盐调味，出锅前加醋

8.可以吃了

白菜为什么长刺

新摘得大白菜都会有小刺状的毛，正常吃没关系!

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

白菜为什么会开花

白菜需要经过春化过程才能开花。春白菜种植的时间早了，温度比较低，白菜完成了春化过程，就会开花;有时，种植时间并不早，但由于天气异常，温度偏低，白菜仍然可以完成春化过程，也是可以开花的。

白菜会开花，花期5月。

花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色;花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆;果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属。