腊肉炒白菜好吃又简单的做法图解

腊肉炒白菜是一道做法好吃又简单的经典家常菜，是全家都适合吃的。下面一起来看看腊肉炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作腊肉炒白菜的食材

腊肉炒白菜的做法步骤

1.白菜切成小块，洗净，沥干水分 。

2.腊肠切成片。

3.锅加油烧，下入腊肠翻炒至透明。

4.下入白菜翻炒

5.调入花椒粉

6.调入生抽

7.调入盐

8.调入醋和水淀粉

9.翻炒均匀即可出炉装盘

腊肠的功效与作用

腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。

腊肠的存放方法

腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。

腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾，就说明天气热了，必须放入冰箱了。

腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。

在很干燥的北方，是不能将腊肠挂着的，如果挂在外面就会变成干柴。在北方，要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻。