广东海鲜火锅做法

广东海鲜火锅味道很好，很鲜，口味偏淡的不放鸡精也可，口味偏重的可以稍微放一点。鱼也可以用鲫鱼或者胖头鱼的鱼头，味道都很赞，下面小编为你整理了一些广东海鲜火锅的做法。

广东海鲜火锅的配料

广东海鲜火锅的做法步骤

1. 所有食材洗净，虾去胡须虾线，蟹对切两半，姜切片，葱切段，菌菇稍微小快点，你也可以加一点鱿鱼

2. 忘记拍步骤了，热锅，倒入少量的油，敲一个鸡蛋下去快速翻炒盛出(防止粘锅，而且汤会很浓)，再加入适量油，把鱼身体水分擦干(防止粘锅加溅油)，两面煎至金黄色倒入料酒，盐，葱白姜蒜，再倒入开水(多到点)，煮开后放入所有食材，盖上锅盖中小火慢炖。

3. 浓汤慢慢出来了，好香啊……刚才我说煎鱼前先炒个鸡蛋，那个鸡蛋也可以放进去，那会让烫更浓，我忘记了这个步骤，哈哈!

4. 出锅啦，色香味具全，哈哈哈，你也快来试试吧!

广东海鲜火锅的小贴士

水一定要一次加到位，后续加水会影响口感