这道家常菠菜炒鸡蛋的做法,又有菜又有蛋的,是很健康营养的,而且美味又好吃。下面一起来看看家常菠菜炒鸡蛋的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作菠菜炒鸡蛋的食材
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1.菠菜一把放入清水中浸泡洗净,然后焯水备用。
2.鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4.锅内爆香蒜米。
5.加入菠菜翻炒。
6.待菠菜变软后加入适量盐。
7.把之前炒好的鸡蛋放入。
8.加少许味精拌匀即可出锅。
菠菜可以凉拌吗
可以直接开水焯过后浸凉水或自然凉透。蒜拍碎切碎,不要用蒜臼,用拍的加切切,再就是如果喜欢粉丝,可以焯点粉丝,再过过凉水一起拌,加点香油盐,就足够了。味道不错滴。
凉拌菠菜的营养价值
1、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
2、保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
4、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
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