炒猪肝的家常做法超级简单

炒猪肝是一道具有丰富的营养价值的家常菜，这道炒猪肝的做法是很简单的，不妨在家尝试做来吃吧。下面一起来看看炒猪肝的做法介绍，希望对你有帮助!

制作炒猪肝的食材

炒猪肝的做法步骤

1.猪肝切片用清水洗两遍，挤出水分。用生抽，料酒，生粉腌制10分钟。

2.青椒切小块，韭菜切段，蒜拍碎姜切末备用。

3.热锅倒油，将腌制好的猪肝倒入锅中，快速段生

4.最后将准备好的配料全部倒入，大火翻炒2分钟出锅

猪肝可以和胡萝卜一起吃吗

胡萝卜能和猪肝一起吃。

猪肝食用禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;

注：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

猪肝和胡萝卜的好吃做法

胡萝卜炒猪肝

主料：猪肝250克,胡萝卜150克

调料：植物油15克,盐2克,味精1克

做法：

1、胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。

2、将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

猪肝是猪体内的肝脏，而肝脏是不能和含有维生素C的食物以及一些特定的药物一起吃的，但是猪肝与胡萝卜一起搭配却是一道比较健康的菜肴，猪肝能够更好的帮助我们吸收胡萝卜的维生素A。