蒜苗炒猪肝的家常美味做法

蒜苗搭配猪肝一起炒，又香又好吃，是一道做法简单又美味的家常菜肴。下面一起来看看蒜苗炒猪肝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒜苗炒猪肝的食材

蒜苗炒猪肝的做法步骤

1.将猪肝洗净后切成小块

2.将猪肝放入煮沸的水中

3.焯至变色捞出过凉水

4.控水装盘备用

5.将生姜切成丝

6.将蒜苗切成段

7.在烧热的锅中放入食用油

8.放入盐

9.放入生姜丝爆香

10.放入蒜苗段

11.放入猪肝

12.放入料酒

13.放入老抽

14.放入适量清水翻炒至收汁

15.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

16.接下来就是享用美味了

秋天吃猪肝会上火吗

猪肝是一种营养价值极高的动物内脏，在平时适量食用一般不会引起内火旺盛，相反还可以帮助去除肺火，有助于缓解咳嗽和咽喉疼痛等症状。另外，猪肝富含有铁质、蛋白质等多种营养物质，经常食用有助于预防缺铁性贫血等一类疾病，并能起到十分显著的补血益气和健脾养胃等效果，尤其是对于女性来说，还可以调理月经，缓解经血过少且颜色偏暗等症状。

猪肝是属于温性的食物，所以人们在吃了之后也不容易导致上火的情况出现，反而猪肝中含有丰富的营养元素从而其滋补效果是非常好的。猪肝中除了含有蛋白质之外，还有钙，铁，锌等的各种元素，都是人们的身体所需要的。适量的吃一些猪肝对我们的肝脏也是有好处的，可以起到养肝明目的作用，对于气血比较虚的人们来说，吃一些猪肝还有利于气血的调节，消除身体的浮肿。