家常猪肝怎么炒好吃又简单

猪肝是日常生活中很常见的食材，要想猪肝炒的好吃，这道四季豆炒猪肝是不错的选择，而且做法很简单。下面一起来看看家常炒猪肝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作四季豆炒猪肝的食材

四季豆炒猪肝的做法步骤

1.四季豆切成丝。

2.姜蒜切碎，葱切细。

3.猪肝买加来先泡半个小时，然后加入生抽，料酒腌制15分钟。

4.热油炒香姜蒜，倒入四季豆大火翻炒。

5.加入盐炒匀，炒至四季豆快熟时。

6.加入腌制过的猪肝，

7.大火翻炒。

8.炒至猪肝熟，撒上葱花即可。

9.上菜了!

产妇可以吃猪肝吗

产妇坐月子可以吃猪肝。

产妇吃猪肝的好处：猪肝能调节和改善贫血病人造血系统的生理机能，是最佳的补血食品;能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳;增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。猪肝有助于恶露的排放，故产妇可食用猪肝。同时猪肝亦可起到补血的作用，对产妇产后身体恢复有较好的作用，是产妇身体进补的最佳食物。

产妇吃猪肝需注意：猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇亦应忌食猪肝。而因有病而变色或有结节的猪肝更应忌食。故产妇食用猪肝还是需要谨慎而为。

坐月子吃猪肝的做法

菠菜猪肝汤

食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。

做法：

1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。

2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。

3、焯去血沫，捞出温水冲净。

4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。

功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气，适合孕妇食用。