火锅肥牛怎么做

弄个火锅肥牛吧,暖暖的围上吃上一顿,半天身上都是暖暖的。下面小编为你整理了一些火锅肥牛的做法。

火锅肥牛的配料

火锅肥牛的做法步骤

1.蔬菜准备好

2.切片

3.菜择好洗净用盐水泡一会,控干水份

4.两个冻货装盘

5.肉装盘

6.切点葱姜蒜,准备好大枣桂圆

7.还落了枸杞

8.倒入汤料

9.准备好蘸料

10.锅里注入开水就可以开动啦

如何挑选肥牛片

淡红色的牛肉片要比深红色的要细嫩，颜色较深的牛肉片一般为老牛或者是肋条、骨头部位的肉。

优质的肥牛片肥而不腻、瘦而不柴，肉片呈大理石花纹状，肉质鲜嫩，肥瘦相间。