青椒炒猪肝的自制做法图解

青椒是很健康的食材，搭配炒猪肝的做法，是很健康美味的家常做法，也可以在家自制出来哦。下面一起来看看青椒炒猪肝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作青椒炒猪肝的食材

青椒炒猪肝的做法步骤

1.青椒切好

2.猪肝切好用盐和地瓜粉拌起来

3.锅内放入适量的油放入姜

4.放入拌好的猪肝

5.炒到猪肝没有血水

6.打起来备用

7.锅内留底油放入青椒

8.加入适量的盐

9.加入刚打起来的猪肝

10.翻炒均匀即可

青椒的营养价值及功效

1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

2、青椒还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

3、青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

4、青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

5、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解疲劳。

青椒怎么腌制好吃

材料：青椒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，大蒜适量，烧酒适量，桂皮适量，葱头适量，香料适量 ，调味料适量，色拉油适量。

腌制方法：

1.首先要把准备好的酱油煮开去，然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉。

2.把准备好的青椒洗干净，用菜刀切成剖开后，把里面的核取出后再洗后凉干。

3.把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青椒、桂皮、葱头、盐、糖、烧酒、香料调味料等配料，慢火熬出能闻到香味为止，加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少。把制成的香汤放凉。

4.往制好的香汤里面加入准备好的青椒，腌制数天后可以食用。