火锅米线的做法步骤

火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，下面小编为你整理了一些火锅米线的做法。

火锅米线的配料

火锅米线的做法步骤

1. 锅内加入适量清水，两片老姜，少量底料烧开。2. 放入米线，小火煮熟后，加入适量盐、鸡精、味精、韭菜、火锅底料。出锅即可

火锅米线的小贴士

到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。

麻辣火锅系列针对重口味人群，食材选用德庄三宝的德庄毛肚加以特色的德庄过把瘾汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。

泡椒酸菜系列其中酸菜使用秘制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。

鲜菇菌汤系列同样选用了德庄三宝中的德庄汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。

特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。